Delicato e fresco, questo dessert si presta a innumerevoli personalizzazioni.
È una preparazione molto versatile e adatta a essere personalizzata in base agli ingredienti utilizzati.
Nel nostro caso, abbiamo scelto di utilizzare il Re Cioccolato Fondente, che aggiunge un sapore intenso e un po’ morbido al piatto.
È un piatto fresco, delicato e adatto a tutti gli occasioni.
Descrivo brevemente la ricetta, evidenziando i sapori caratteristici e il modo in cui viene gustata solitamente.
Questa Mousse allo yogurt è un dessert che si presta a innumerevoli personalizzazioni, quindi puoi scegliere gli ingredienti che preferisci e creare il tuo piatto unico.
La ricetta consiste nel mescolare insieme yogurt, panna fresca, zucchero a velo e colla di pesce.
Il risultato è un desserts fresco, morbido e intenso.
La preparazione del mousse è piuttosto semplice, ma richiede un po’ di pazienza e attenzione.
Descrive la preparazione in questo modo:
- Fare a pezzetti i fogli di colla di pesce e immergerli nell’acqua per 10 minuti.
- Nel frattempo montare la panna.
- Scaldare 3 cucchiai di yogurt e unire la soluzione di gelatina ottenuta. Amalgamare molto bene.
- Unire il restante yogurt freddo e la panna. Mescolare delicatamente.
- Disporre nei contenitori delle portate: un po’ di fondente, un po’ di cioccolato fuso, un cucchiaio di mousse, un po’ di cioccolato fuso, un cucchiaio di yogurt.
- Ripetere il procedimento per tutte le altre portate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
