Mousse alle fragole

La ricetta Mousse alle fragole è un dolce fresco e leggero, perfetto per concludere un pasto estivo o per una merenda golosa.
Originariamente nata come dessert semplice e casalingo, la mousse alle fragole ha conquistato il cuore di tutti con il suo sapore dolce e fruttato, grazie all’intensa fragranza della fragola unita alla delicata cremosità della panna.

Può essere servita in bicchieri o coppe individuali, decorata con scaglie di cioccolato o fresche fragole, per un tocco extra di eleganza.

• Lavate e tagliate le fragole a pezzetti.
• Scaldate leggermente il succo di fragole con lo zucchero a velo.
• Sciogliete la gelatina secondo le istruzioni del pacchetto nel succo di fragole caldo.
• Montate la panna ben fredda con un pizzico di zucchero a velo.
• Aggiungete la panna al composto di fragole e setacciate il tutto per ottenere una crema liscia.
• Distribuite la mousse in bicchieri individuali o in una pirofila.
• Rendete la superficie lucida con panna montata.
• Decorate con fragole fresche.
• Mettete in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.