La ricetta Mousse al mango rappresenta un dolce rinfrescante e esotico, tipico della cucina tropicale.
Combina la dolcezza del mango maturo con la cremosità della panna e la piccantezza della menta, creando un mix di sapori che ricorda vacanze sotto il sole.
La mousse al mango si gusta generalmente come dessert leggero dopo un pasto, oppure come punta di golosità durante una merenda estiva.
- Svolazzate il cioccolato fondente tritato con un cucchiaio di panna.
- Frullate il mango maturo fino a ottenere una purea liscia.
- Montate la panna con lo zucchero e un goccio di latte.
- A parte, tritate finemente la menta fresca.
- Unite il cioccolato fuso alla purea di mango e mescolate.
- Incorpoperate delicatamente la panna montata al composto di mango.
- Aggiungete la menta tritata e mescolate con cura.
- Dividete la mousse in coppette e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
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