La ricetta Mousse al limone e yogurt greco rappresenta un perfetto esempio di dolce estivo, fresco e leggero. Questo piatto originario della Grecia è caratterizzato da un delicato equilibrio di sapori, dove il succo di limone e il yogurt greco si fondono in armonia. Di solito, viene servito in occasione di pranzi e cene estivi, quando si ricerca un dessert rinfrescante e leggero.
- Iniziate tritando i pistacchi in granella e divideteli in due parti.
- In un mixer, montate la panna fresca con lo zucchero a velo finché non diventa ferma e densa.
- Aggiungete la scorza di limone e il succo di limone al mixer e mescolate il tutto.
- In un’altra ciotola, mescolate lo yogurt greco con la parte restante dei pistacchi.
- Unite la crema di panna alle ciotole dello yogurt e mescolate il tutto finché non diventa omogeneo.
- Versate la mousse in coppette o stampini e lasciatela raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.
- Guarnite con la granella di pistacchi e servite.
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