La ricetta Mousse al latte in salsa di mango nasce dall’incontro tra la dolcezza del mango e la consistenza vellutata del latte. Un piatto fresco e leggero, perfetta per concludere un pasto estivo o per un dessert veloce e irresistibile. I sapori fruttati e aciduli del mango si sposano con la cremosità del latte e dello yogurt creando un matrimonio gustativo davvero speciale.
- Sciogli la colla di pesce in acqua fredda per 5 minuti.
- Lava e taglia il mango a cubetti.
- Spalma una parte del mango in un piatto fondo.
- Sciacqua e taglia i limoni a spicchi.
- Preleva il succo dai limoni.
- Sbatti il latte e lo zucchero insieme.
- Unisci lo yogurt al latte, mescolando bene.
- Aggiungi il succo di limone al latte e mescola.
- Scalda il composto di latte e yogurt spolverando la colla di pesce sciolta.
- Schiacciate leggermente il mango con una forchetta e aggiungete al composto di latte e yogurt.
- Versa la mousse in contenitori individui, appoggiando un pezzetto di mango.
- Riposa la mousse in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
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