La ricetta Mousse al cioccolato fondente e cremoso di fragola è un piatto dolce e sofisticato che ha origine nella cucina francese. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e cremosi, che si abbinnano perfettamente con il cioccolato fondente e le fragole fresche. Solitamente, viene gustato come dessert in occasioni speciali o durante le stagioni estive, quando le fragole sono di stagione.
- Sciogli il burro e il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria, mescolando costantemente per evitare di bruciare il cioccolato.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso e leggero.
- Aggiungi la gelatina alle uova sbattute e mescola bene per incorporarla uniformemente.
- Unisci il composto di cioccolato fuso alle uova sbattute, mescolando delicatamente per non smontare il composto.
- Lava e taglia le fragole a pezzetti, poi aggiungile al composto di cioccolato e mescola con cura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
