La ricetta Mousse al cioccolato bianco, frutti rossi e crumble al cocco è un dessert estivo fresco e cioccolatoso, ideale per le serate calde. Questo piatto combina il sapore dolce del cioccolato bianco con la freschezza dei frutti rossi e il tocco esotico del crumble al cocco.
Per preparare la Mousse al cioccolato bianco, frutti rossi e crumble al cocco, segui questi passaggi:
- Sciogli il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde e lascialo raffreddare.
- Monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e lo zucchero semolato.
- Aggiungi il cioccolato bianco sciolto ormai raffreddato al composto di albumi e amalgama bene mescolando dall’alto verso il basso.
- Metti la mousse nei bicchieri o in una ciotola, copri con pellicola e lascia raffreddare in frigo per 3 ore.
- Prepara il crumble mescolando farina di cocco, zucchero semolato, farina e burro freddo salato, poi stendi il composto su una leccarda ricoperta di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 170° per 5 minuti.
- Sbriciola il crumble raffreddato sulla mousse e aggiungi i frutti rossi.
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