- Sbucciare e tagliare le banane a pezzetti, poi metterle in un frullatore.
- Aggiungere il tofu, la cannella e il riso soffiato al composto di banane nel frullatore.
- Frullare il composto fino a ottenere un risultato liscio e omogeneo.
- Trasferire la mousse in contenitori individuali o in un grande contenitore.
- Aggiungere gli aromi di caffè secondo le preferenze personali, amalgamando bene.
- Mettere la mousse in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
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