La ricetta Mousse al caffè e sciroppo di cocco: delicato e gustoso è un connubio di sapori che si sposano perfettamente. Il tocco tropicale dello sciroppo di cocco incontra la classica delicatezza della mousse al caffè, creando un dessert raffinato e irresistibile. Consumato freddo, questo piatto conquista con la sua morbida consistenza.
- Scalda lo sciroppo di cocco con la panna.
- Sciogli la gelatina nell’acqua.
- Unisci la gelatina calda allo sciroppo di cocco e panna.
- Monta gli albumi a neve con lo zucchero.
- Amalgama il pan di spagna sbriciolato con la farina e l’amido di riso.
- Aggiungi con delicatezza gli albumi montati al composto di sciroppo di cocco.
- Frulla le uova intere con lo zucchero e il caffè.
- Impasta il composto di uova con il pan di spagna sbriciolato.
- Versa il composto di caffè e pan di spagna negli occhiali.
- Aggiungi la mousse al dolce.
- Lascia raffreddare in frigorifero per alcune ore.
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