Ingredienti per Mousse al cacao
- cacao
- cannella
- grano saraceno
- peperoni
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mousse al cacao
La ricetta mousse al cacao è un dolce originale e sorprendente, nato dall’incontro tra sapori decisi e profumi intensi. La combinazione equilibrata di cacao, cannella e un tocco piccante di peperoni crea un’esperienza gustativa unica e avvolgente, perfetta per concludere un pasto speciale o per una scommessa di gusto durante le festività.
- Mescolate il cacao amaro con la cannella e un pizzico di sale.
- Aggiungete il grano saraceno cotto e frullato, mescolando bene fino ad ottenere una crema omogenea.
- Sminuzzate finemente i peperoni e incorporateli delicatamente al composto.
- Aggiungete gradualmente lo zucchero di canna, emulsionando fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Coprite la mousse con pellicola trasparente e lasciatela raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.
- Servite la mousse al cacao in coppette decorate con crema chantilly e scaglie di cioccolato.
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