MOUSSAKKA

La ricetta MOUSSAKKA è un piatto tradizionale originario della Grecia, noto per i suoi sapori caratteristici e la sua consistenza unica. Questo piatto è spesso gustato in occasioni speciali e raduni familiari, grazie alla sua capacità di riunire le persone attorno a una cucina ricca e saporita.

La ricetta MOUSSAKKA combina sapori e texture diverse, dalle melanzane croccanti alla carne macinata saporita, fino alla besciamella cremosa. Il contesto in cui viene gustata è spesso informale e conviviale, accompagnata da vino e buona compagnia.

Si inizia tagliando le melanzane a fette sottili e friggendole in olio caldo fino a renderle dorate e croccanti.

• Si soffrigge la cipolla bianca tritata e l’aglio in olio per aggiungere profondità di sapore.
• Si cuoce la carne macinata in una padella separata, aggiungendo sale, pepe e alloro per insaporirla.
• Si aggiungono i pomodori tritati e si lascia cuocere il tutto fino a ottenere un sugo denso e saporito.
• Si prepara la besciamella mescolando burro, farina e latte, e si aggiunge il parmigiano grattugiato per dare sapore.

Si Alterna uno strato di melanzane con uno strato di carne macinata e besciamella in una teglia, terminando con uno strato di besciamella sulla superficie. Infine, si cuoce il piatto in forno fino a quando la superficie è dorata e la besciamella è gonfia e leggera. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.