Ingredienti per Moules frites, ricetta belga
- aglio
- aromi
- cipolla
- cozze
- olio
- patate
- patatine fritte
- pepe nero
- prezzemolo tritato
- sale
- sedano
- timo
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Moules frites, ricetta belga
La ricetta Moules frites, ricetta belga è un classico della cucina belga, caratterizzato da sapori freschi e marini. Questo piatto è originario delle coste del Belgio, dove le cozze sono abbondanti e vengono spesso servite con patatine fritte. I sapori tipici di questo piatto sono legati al mare e alla terra, con note di aglio, sedano e timo. Il Moules frites, ricetta belga è solitamente gustato in ristoranti e caffè all’aperto, specialmente durante la stagione estiva.
- Pulisci le cozze e scarta quelle rotte o aperte.
- Taglia la cipolla e il sedano a pezzetti e soffriggili in olio fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi l’aglio tritato e il timo, e cuoci per un altro minuto.
- Versa il vino bianco e porta a ebollizione, poi aggiungi le cozze e copri con un coperchio.
- Cuoci le patate tagliate a bastoncini in olio bollente fino a quando non sono croccanti e dorate.
- Scola le patatine fritte e servile con le cozze, guarnite con prezzemolo tritato, sale e pepe nero.
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