Mostaccioli napoletani – ricetta tradizionale campana

Per realizzare la ricetta Mostaccioli napoletani – ricetta tradizionale campana nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Mostaccioli napoletani – Ricetta tradizionale campana
Category dolci

Ingredienti per Mostaccioli napoletani – ricetta tradizionale campana

  • ammoniaca
  • arance
  • cacao amaro
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • farina di mandorle
  • mandorle
  • miele di acacia
  • olio di semi
  • spezie
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Mostaccioli napoletani – ricetta tradizionale campana

La ricetta Mostaccioli napoletani – Ricetta tradizionale campana è un dolce tipico della tradizione culinaria campana, particolarmente amato a Napoli durante il periodo natalizio.

La preparazione prevede l’utilizzo di ingredienti nobili come la farina di mandorle, il cioccolato fondente e il miele di acacia. Il risultato è un sapore intenso e goloso, un connubio perfetto tra la dolcezza del miele e la sapidità del cacao. Il piatto si presenta come un piccolo mostacchio, da gustare meditativamente a fine pasto. Adoro le sue vibranti arance candite e la morbida consistenza.

  • Setacciare la farina 00 e la farina di mandorle insieme, mescolando bene.
  • In un’ampia ciotola, sbattere insieme lo zucchero, l’ammoniaca, l’olio di semi e le spezie.
  • Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, impastando fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
  • Incorporare anche il cioccolato fondente tritato e le mandorle tritate.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.
  • Lasciare raffreddare i mostaccioli prima di spolverarli con zucchero a velo.
  • Spolverare con zucchero a velo le mostacciole.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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