La ricetta Mortadella in polpetta si presenta come un antipasto sfizioso e semplice da preparare. Le polpette, uniche per il gusto deciso della mortadella insaporita dal prezzemolo, si possono gustare sia calde che tiepide, per una piacevole pausa o un aperitivo conviviale.
- Inzuppate la mollica di pane in latte freddo per un breve periodo.
- Sminuzzate finemente la mortadella.
- Unite la mortadella tritati alla mollica di pane strizzata del latte, aggiungendo sale, pangrattato e prezzemolo.
- Formate delle polpette con la miscela preparata.
- Friggere le polpette in olio caldo e rotolandole nel pangrattato.
- Adagiate le polpette su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
