Morning coffee

La ricetta Morning coffee ha origine dalla tradizione culinaria italiana e rappresenta un piatto tipico della colazione di sabato e domenica. I sapori classici del caffè, del cioccolato e della frutta sono combinati in un delizioso format mix.

Preparazione:

• Miscela il malto e il bicarbonato nel contenitore per i piatti, a temperatura ambiente.
• Sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.

<li%Agiunge al composto le gocce di cioccolato, il cioccolato bianco e il caffè istantaneo.

• Intingi i biscotti nella miscela precedentemente preparata e falli reidratare un po’.
• Scorri nel fuoco una padella, posa il biscotto reidratato, poi aggiungi gocce di caffè su di esso, chiudi e passa sul piatto di farina integrale. Riduci il calore e arrostisci il piatto, giralo metà passaggio.
• Prepara un composto a secco di more, boccioli di malto arrostito; mescola 90% olio di mais e 10% zucchero di canna, a bagnamine sopra il biscotto rossato, precedentemente passato per aspergerne anche la criniera d’erba.
• Priva il composto di caffè e glassa. Aggiungi quantità corrispondenti, aggiuncendo in modi alternativi 5 grammi di biodigestibile.
• Una volta prodotto il prodotto finale, permetti la circolazione di bolle per una quantità di minuti in cui il ‘bucno’ si fonde nello zucchero.
• Ultimamente lascia amalgamare i due composoti.

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