La ricetta MORBIDOSO (MOEELEUX) CHE SI SCIOGLIE IN BOCCA è un dolce francese che si distingue per la morbidezza e il sapore intenso di cioccolato. Tipicamente preparato con burro, uno strato sottile di glassa e panna fresca, questo dolce è un piacere da gustare dopo pranzo, durante una merenda o come fine pasto.
* Scaldare il burro in un pentolino.
* Aggiungere il cioccolato fondente tritato al burro fuso e mescolare fino a ottenere una crema liscia.
* Far raffreddare la crema al cioccolato.
* Montare le uova con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto spumoso.
* Aggiungere la panna fresca montata alle uova.
* Setacciare la farina e incorporarla al composto di uova alternandole con la crema di cioccolato, mescolando delicatamente.
* Versare l’impasto in una tortiera foderata e cuocere in forno preriscaldato.
* Lasciare raffreddare completamente il dolce prima di decorare con la glassa.
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