La ricetta Mona de Pascua ricetta: tipico dolce pasquale spagnolo
La Mona de Pascua ricetta è un tradizionale dolce pasquale spagnolo, originario della regione della Catalogna. Questo piatto è conosciuto per la sua consistenza morbida e il suo sapore leggermente dolce e acidulo, grazie all’utilizzo dell’aceto e della birra. Solitamente, viene gustato durante le festività pasquali, quando le famiglie si riuniscono per celebrare la Pasqua.
Per preparare la Mona de Pascua ricetta, segui questi passaggi:
- Inizia mescolando la farina e la farina 00 in una grande ciotola, aggiungendo il lievito e il sale.
- In una ciotola separata, mescola le uova, lo zucchero semolato, l’olio d’oliva extra-vergine e la scorza di limone.
- Unisci le due mescolanze e aggiungi gradualmente l’aceto e la birra, mescolando fino a quando non si otterrà un impasto liscio.
- Lascia lievitare l’impasto per circa 2 ore, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Inforna il dolce in un forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando non sarà dorato.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il dolce e decora con coloranti alimentari, se desiderato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
