Ingredienti per Mojito cheesecake per mtc 57
- biscotti secchi
- burro
- formaggio philadelphia
- formaggio spalmabile
- lime
- menta
- panna fresca
- rum bianco
- sciroppo di menta
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mojito cheesecake per mtc 57
La ricetta Mojito Cheesecake per MTC 57 è un platto unico e divertente che unisce i classici sapori del Mojito coi dolci del cheesecake. Questa creazione è nata da un contest di cucina online e ha immediatamente conquistato il pubblico con la sua originalità e equilibrio. Il Mojito Cheesecake è ideale per chi cerca un tocco di freschezza e non si accontenta del solito dessert.
Per preparare il Mojito Cheesecake è necessario iniziare con lo scegliere i biscotti secchi che saranno l’impasto base, mescolandoli con il burro fuso. Disponete il mix in un sacchetto trasparente di carta chiamato panna.
- Setacciate 250 g di biscotti secchi e mescolateli con 120 g di burro fuso fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Stendetegli un sottilissimo strato sul fondo di un recipiente da portata.
- Cuocete a 1 00°C per circa 5-7 minuti e poi fate raffreddare.
Per la crema di formaggio, mescolate i 200 g di formaggio Philadelphia con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Mischiate 200 g di formaggio Philadelphia con 150 g di formaggio spalmabile e 250 g di zucchero fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Aggiungete gli 80 g di sciroppo di menta e mescolate fino a che il composto non è ben combinato.
- Versate la crema di formaggio nella vaschetta e cuocete a 1 00°C per circa 15-20 minuti.
Infine, aggiungete la panna fresca, il succo di lime, il rum bianco ed il miele e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e soffice.
- Mischiate 200 g di panna fresca con 1/2 cucchiaio di succo di lime, 20 g di miele, il tracciò di 20 g di brodo e 15 g di rum bianco.
- Versate la crema di formaggio nella vaschetta e mescolate finché i due composti non sono ben combinati.
- Aggiungete le foglie di menta fresca e mescolate fino ad ottenere un composto uniforme.
Inserite gli strati nell’ordine di impasto, crema di formaggio e liquido.
- Aggiungete gli strati sul recipiente e cuocete nel forno a 1 00°C per 15-20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
