La ricetta MIX DI VERDURE CON FUNGHI
Il MIX DI VERDURE CON FUNGHI è un delizioso piatto vegetariano di origine italiana, caratterizzato dai sapori intensi e squisiti dei funghi e delle verdure in stagione. Questa ricetta rappresenta un perfetto contorno per il fine settimana, soprattutto se servito con un buon piatto di pasta o un po’ di pane tostato.
Preparazione
- Prendi l’aglio e la cipolla e tagliali a pezzetti fini.
- Soffriggili in una padella con un po’ di olio d’oliva extra-vergine finché non saranno dorati.
- Aggiungi i funghi e cuoci loro per alcuni minuti finché non saranno morbidi.
- Aggiungi le melanzane, i peperoni rossi e le zucchine a pezzi e cuoci per altri 10 minuti.
- Mischia bene e serve anche con del pane unto.
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