La ricetta Mix di salse per crostini è un piatto mediterraneo che nasce dalla tradizione della cucina provenzale. Questo piatto è ideale per essere servito come antipasto o come accompagnamento a un aperitivo la sera, in un contesto informale e conviviale. La combinazione di sapori del mix di salse, che include l’aglio, i capperi, le carote, i cetrioli, il concentrato di pomodoro, gli ortaggi freschi e le erbe aromatiche, si sposa perfettamente con la crujcente del crostino tostato e speziato.
- Prepara i crostini tostati spennellandoli con olio d’oliva extra-vergine e polendoli con un po’ di sale e rosmarino.
- Scola i capperi e tagliali finemente.
- Mescola le carote tagliate a dadini con i cetrioli a dadini e i capperi tritati.
- Metti a soffriggere il miele, la salvia e il prezzemolo.
- Aggiungi il concentrato di pomodoro e il succo d’orange, poi lascia cuocere per circa 20минuti.
- Taglia le zucchine tagliate velocemente in cubetti.
- Fai aprire un olio d’oliva, in rapida preparazione, mescola le verdure con il miele, poi versalo su i crostini.
<li-Fiomba le cipolle e gli ortaggi freschi in un tegame con un po' d'olio, poi sfuma per un minuto mantenendoli un po' croccanti.
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