- Prendi un cucchiaio di olio d’oliva e riscalda una pentola a fuoco medio, aggiungendo la cipolla tagliata a strisce sottili e lascia cuocere fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi il cavolo verza tagliato a strisce e lascia cuocere per circa cinque ore, fino a quando non diventa tenero e molle.
- Aggiungi il brodo vegetale e il pepe, mescolando bene e dopo aggiungi il sale.
- Infine aggiungi il mix di cereali e lascia cuocere per circa 20 minuti, o fino a cuando i cereali diventano teneri e ben legati.
- Servire il piatto caldo e con un tocco di crema, in modo da portare in luce le sapori profuma del piatto su tutta la sua loro essenzialità.
<li.sul fuoco che continua a essere medio, versa la scorza del zafferano grattugiato sulla superficie dopo averla precedentemente grattugiata.
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