La ricetta Mitraillette (Belgio)
Origini del piatto, sapori tipici e contesto di consumo: la Mitraillette (Belgio) è un classico piatto belga costituito da una baguette imburrata con carne macinata, patatine fritte, senape e panini. È comune consumare questo piatto durante le ore late dell’estate, in compagnia di amici e familiari, magari seduti intorno a un barbecue o in un parco. Il sapore tipico della Mitraillette è caratterizzato dalla cremosità della carne macinata, dalla croccantezza delle patatine e dalla novità della senape.
Ricetta
- Prendere una baguette fresca e tagliarla a metà.
- Imburrare la baguette con un cucchiaio di olio di semi.
- Mettere una cucchiaiata di carne macinata sulla baguette imburrata.
- *Frittare le patatine in olio caldo e disporle sulla carne macinata.
- Aggiungere un cucchiaio di senape sulla carne macinata.
- Posizionare i panini sopra la carne macinata.
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