Mitilugghia siciliana antipasto gustoso

Per realizzare la ricetta Mitilugghia siciliana antipasto gustoso nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un antipasto gustoso e ben equilibrato.

Mitilugghia siciliana antipasto gustoso

Ingredienti per Mitilugghia siciliana antipasto gustoso

farina di grano durolievito di birraolio d'oliva extra-verginesale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Mitilugghia siciliana antipasto gustoso

La ricetta Mitilugghia siciliana antipasto gustoso è un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana, che rispecchia il contrasto tra gli stili agrodolci e croccanti che sono ricorrenti nel Mediterraneo. La Mitilugghia è un antipasto che viene solitamente servito durante le feste e le occasioni speciali, accompagnando vini robusti e frutta fresca.

Preparazione

  • Prendi 200 grammi di farina di grano duro e mescola con 1 cucchiaio di lievito di birra.
  • Aggiungi 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e mescola bene.
  • Aggiungi sale al gusto e mescola sino a ottenere un composto elastico e liscio.
  • Stende il composto in una superficie di lavoro infarinata e lavora la pasta sino a ottenere una sfoglia sottile e uniforme.
  • Folda la sfoglia in modo che possa riposare per almeno 30 minuti.
  • Stende la sfoglia sulla superficie di lavoro e ritaglia a forma di triangoli o rettangoli.
  • La Mitilugghia è pronta per essere appetitzata con vini e frutta fresca; puoi anche servirla calda come contorno gastronomico.

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