La ricetta Misto di verdure con speck e uovo è un piatto tipico della cucina friulana, che nasce dall’unione di ingredienti semplici ma saporiti. Questo piatto è caracterizzato da un mix di spezie e sapori rustici che si fondono insieme creando un gusto unico e coinvolgente. Solitamente viene servito come antipasto o side dish durante le occasioni speciali e le feste in famiglia.
- Pulisci le verdure, tritandole grossolanamente e mettendole in una grande ciotola.
- Aggiungi l’aglio tritato e il peperoncino sminuzzato alle verdure.
- Versa olio sulle verdure e mescolale bene per amalgamare i sapori.
- Cook il speck a fette sottili in una padella, finché non sarà ben dorato.
- Aggiungi il sedano tritato al speck e Cook per altri 5 minuti.
- In una ciotola separata, sbatte le uova e aggiungi un pizzico di sale.
- Versa le uova sul misto di verdure e mescolale bene.
- Aggiungi il speck cotto alle verdure e uova.
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