La ricetta Misto di odori piccanti in olio di oliva è un piatto tradizionale che affonda le radici nella cucina mediterranea, in particolare nella cucina italiana e francese. Questo piatto è caratterizzato da un mix di odori piccanti, come carote, cipolle, sedano e porri, cotti in olio di oliva e conditi con pepe, peperoncino e sale. Viene solitamente gustato come antipasto o come contorno.
- Tagliate a pezzi le carote, le cipolle bionde, le coste di sedano e i porri.
- In un grande tegame, scaldate l’olio di oliva a fuoco medio.
- Aggiungete le carote, le cipolle, il sedano e i porri nel tegame e fate soffriggere fino a quando non sono teneri.
- Aggiungete gli odori e fate cuocere per altri 5 minuti.
- Condite con pepe, peperoncino e sale a gusto.
- Fate raffreddare il misto di odori prima di servirlo.
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