La ricetta Minitacos alle erbe aromatiche con mousse al salmone – senza lattosio è un piatto innovativo e raffinato che combina sapori e texture unici. Originario della cucina contemporanea, questo piatto unisce elementi della tradizione culinaria internazionale con un tocco di creatività. I sapori freschi delle erbe aromatiche e il gusto delicato del salmone si incontrano in un contesto di festa o di convivialità.
- Tritate finemente l’aneto, la maggiorana e il timo.
- In un grande contenitore, mescolate la carne macinata con le erbe aromatiche tritate, un pizzico di sale e un po’ di pepe bianco.
- Stendetela in uno stampo per mini tacos o in piccole teglie per muffins.
- Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Nel frattempo, preparate la mousse al salmone: frullate il salmone affumicato con un po’ di succo di limone, sale e pepe.
- Aggiungete il formaggio spalmabile a temperatura ambiente e mescolate bene.
- Una volta raffreddate, riempite i mini tacos con la mousse al salmone.
- Guarnite con melagrane fresche e scorza di limone grattugiata.
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