La ricetta Minipavlove allo sciroppo di barbabietola è una delle specialità slovacche più amate, originaria della zona di Bratislava. La sua ricetta romantizza la classica combinazione di barbabietola e burro, grazie all’aggiunta di sciroppo e zucchero. Questo dolce è facilmente gustabile in estate, come dessert o merenda, o anche alla fine di una colazione in estate quando il sole è salirà nel cielo. Il colore rosso della confezione aiuta sempre a creare un’atmosfera di festa per gli ospiti.
Per preparare gli Minipavlove allo sciroppo di barbabietola:
- Combina le foglie di scorza di barbabietola con 1 cucchiaio di zucchero semolato, in una ciotola, mescolando bene per sfregiare a lungo
- Aggiungi gli spilli di limone spezzettati a forma di alette di velo, e mescola fino a quando non i semi sono tutti completamente ben impressi
- Materializza gli ingredienti principali: barbabietola, uova, zucchero a velo, burro a temperatura ambiente assieme a un cucchiaio di vaniglia in cucchiai nella contenitore di una frusta elettrica
- Monta la composizione col frustare, fino a quando non diventa morbida
- Versa un cucchiaio di sciroppo di barbabietola e unitevi una quantità di yogurth a temperatura ambiente, mescolare bene
- Versa tutta la composizione in contenitori che hanno una forma simile a veli spezzati infilzati e appesi con una spina a corda
- Dopo 30 minuti, infilza le voglie per permettere l’acqua di sciogliere
- Terminate la decorazione con un cucchiaio di yogurt bollito; il colore può anche servirti a scaldare questi mini golosi al fresco
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
