La ricetta MiniMuffin alle Albicocche Secche è un delizioso dolcetto caratterizzato dai sapori freschi e dolci delle albicocche secche e dalle scaglie di mandorle sulla superficie.
Questi mini placchetti sono perfetti per la colazione e offrono un tocco di semplice eleganza al tuo palato. La combinazione di albicocche secche all’interno e scaglie di mandorle all’esterno crea un piatto ricco e deciso, con un equilibrio di sapori e texture.
Per preparare questo goloso piatto, segue i passaggi seguenti:
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare i pirottini sulla teglia per minimuffin.
- Tagliare a cubetti le albicocche e metterle da parte.
- In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti umidi (latte, olio di semi, uovo) e successivamente gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, bicarbonato).
- Versare gli ingredienti secchi su quelli umidi e mescolare fino a quando il composto non sarà ben omogeneo.
- Versare 2 cucchiaini circa di composto su ogni pirottino e ricoprire con le mandorle in scaglie.
- Infornare a 180°C per circa 17 minuti o fino a doratura desiderata.
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