La ricetta Mini Torta di Avena con Cioccolato al Burro di Arachidi è una variante golosa e croccante della classica torta di avena. La combinazione di cioccolato intenso e burro di arachidi dona un sapore avvolgente, bilanciato da note dolci di zucchero di canna. Ideale come snack proteico o dessert leggero, si presenta compatta ma morbida nel cuore, arricchita da gherigli di noce. Si gusta calda o fresca, spesso accompagnata da una guarnizione di scaglie di cioccolato o frutta secca, rendendo ogni morso un’esperienza ricca di texture e sapore.
- Unisci in una ciotola avena, burro di arachidi, cacao in polvere, zucchero di canna, uova e dolcificante.
- Rivesti una teglia con carta forno e dividendo l’impasto, formasene due dischetti piatti.
- Cuoci in forno a 180°C per 12-15 minuti finché non risultano compatte e leggermente asciutte in superficie.
- Prepara un pentolino con burro di arachidi, cacao e acqua, sciogliendo il composto a fiamma bassa mescolato costantemente.
- Dividi la glassa e versarla calda sulle tortine appena raffreddate.
- Decora con gherigli di noce intera e scaglie di noce, lasciando spazio a personalizzazioni creative.
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