La ricetta Mini strudel di mele al profumo di cannella è una variante individuale del classico strudel austriaco, famoso per il suo impasto sfoglia e il ripieno a base di mele. Questo piatto unisce sapori dolci e speziati, come la cannella, creando un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustato come dessert o merenda, specialmente durante le feste autunnali.
- Tostare i pinoli e le noci in una padella antiaderente fino a quando non sono leggermente dorati.
- Sminuzzare le mele e metterle in una ciotola con l’uvetta, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la cannella, mescolando bene.
- In una pentola, scaldare il latte e sciogliere il burro.
- In una ciotola a parte, amalgamare i componenti umidi della preparazione.
- Aggiungere il brandy alle mele e amalgamare.
- Stendere la sfoglia, porre il composto di mele al centro e spennellare i bordi con l’uovo sbattuto.
- Chiudere lo strudel e sigillare i bordi.
- Infornare a 180 °C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
