La ricetta Mini sandwich con lievito naturale è un piatto tipico della cucina dolce, difficilmente strettamente legato a una singola tradizione gastronomica.
Originario con tutta probabilità dall’Europa occidentale, il Mini sandwich con lievito naturale combinare suggestivi sapori quali il dolce dell’avena ma anche il piccantissimo del sesamo, il dolce composto generalmente da una base di farina lievitata e spolverata di zucchero, la quale riceve il completamento dal piccante sapore di semi di sesamo.
Ricetta.
Per preparare questo piatto, ti consiglio di seguire questi passaggi:
- Inizia mescolando in una ciotola la farina con il lievito, il miele, il sale e lo zucchero.
- Aggiungi gradualmente il latte e l’olio, mescolando per ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Lascia lievitare il composto per almeno un’ora.
- Stendi il composto sulla superficie di un piano di lavoro e taglia delle forme rettangolari.
- Spalma un velo di miele su una delle due metà delle forme e copri con le metà rimbalendo.
- Spolvera il piatto con sesamo e semi di sesamo prima di servire.
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