La ricetta Mini salatini senza lievito
Il piatto dei Mini salatini senza lievito è un-classico del mondo gastronomico italiano, particolarmente apprezzato per la sua semplicità e il suo gusto intenso. Questi piccoli snack vengono spesso serviti come antipasto o come aperitivo in compagnia di amici e familiari. La loro caratteristica principale è l’assenza di lievito, che li rende leggeri e fragranti.
- Prendi 250g di farina e mescola con sale a piacere.
- Aggiungi 100g di formaggio grattugiato e miscela bene.
- Aggiungi 50g di formaggio stracchino e sciogli con un po’ di latte.
- Mischia bene la miscela per ottenere un composto omogeneo.
- Fai un buco al centro del composto e aggiungi un cucchiaino di olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi un poco di rosmarino fresco e zenzero tritato.
- Fai una palla con il composto e stendila sulla superficie di un tavolo leggermente infarinata.
- Riduci la palla a una lunghezza di circa 1 cm e stendi ogni pezzo su una teglia coperta di carta da forno.
- Ripeti questo processo con tutta la pasta, ottenendo circa 20-25 salatini.
- In forno a 180°C per 20-25 minuti o fino a quando i salatini saranno dorati.
- Sfammina i salatini e provali con frutta secca assicurandoti di non trangugiare il frutto! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
