Mini rollè di pollo con prosciutto e funghi profumati al limone

Per realizzare la ricetta Mini rollè di pollo con prosciutto e funghi profumati al limone nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Mini rollè di pollo con prosciutto e funghi profumati al limone

Ingredienti per Mini rollè di pollo con prosciutto e funghi profumati al limone

allorofettine di petto di polloformaggiformaggio asiagofunghifunghi champignonlimoniolio d'oliva extra-verginepepe in granipolloprosciuttoprosciutto cottorosmarinosalevino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Mini rollè di pollo con prosciutto e funghi profumati al limone

La ricetta Mini rollè di pollo con prosciutto e funghi profumati al limone nasce dalla tradizione gastronomica italiana, che unisce la delicatezza del petto di pollo con i sapori intensi dei funghi e del prosciutto. Questo piatto è ideale per le occasioni speciali, magari in un pranzo di Natale o in una cena romantica, quando si vuole offrire qualcosa di raffinato e di genuino. Il tocco di limone aggiunge una nota fresca e profumata, che completa il quadro dei sapori.

Il petto di pollo viene suddiviso in fettine sottili, che vengono poi farcite con prosciutto cotto, formaggio asiago, funghi champignon e foglioline di alloro e rosmarino. Le fettine vengono arrotolate e sistemate in una teglia, condite con olio d’oliva extra-vergine, vino bianco e pepe in grani.

  • In una ciotola, mescolare il formaggio asiago con il prosciutto cotto e i funghi champignon.
  • Aggiungere le foglioline di alloro e rosmarino, il sale e il pepe in grani.
  • Suddividere il petto di pollo in fettine sottili e farle marinare nel vino bianco per almeno 30 minuti.
  • Togliere le fettine dal vino e asciugarle con carta da cucina.
  • Farcire le fettine con il composto di formaggio e funghi.
  • Arrotolare le fettine e sistemarle in una teglia.
  • Condire con olio d’oliva extra-vergine e infornare a 180°C per 25-30 minuti.

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