La ricetta Mini plumcake al mandarino senza burro con gocce di cioccolato proviene dalla tradizione pasticcera italiana, rivisitata in chiave leggera e golosa.
Questo piccolo dolce, tipicamente preparato in primavera, si caratterizza per la nota fresca e aromatica del mandarino, bilanciata dalla dolcezza dello zucchero e la sapidità delle gocce di cioccolato.
Perfetto per merende, colazioni o piccoli momenti di relax, il mini plumcake al mandarino senza burro è un piacere semplice e irresistibile.
Questo piccolo dolce, tipicamente preparato in primavera, si caratterizza per la nota fresca e aromatica del mandarino, bilanciata dalla dolcezza dello zucchero e la sapidità delle gocce di cioccolato.
Perfetto per merende, colazioni o piccoli momenti di relax, il mini plumcake al mandarino senza burro è un piacere semplice e irresistibile.
Prepara innanzitutto gli stampini imburrandoli o oliandoli e spolverandoli di farina.
- In una ciotola capiente, sbatti insieme le uova, lo zucchero e l’olio di semi fino ad ottenere un composto chiaro e omogeneo.
- Aggiungi la farina setacciata con il lievito per dolci e mescola delicatamente fino a raggiungere un impasto liscio.
- Lava e taglia i mandarini a metà, ricavando la polpa e schiacciandola con una forchetta. Incorpora la polpa al composto di impasto e mescola bene.
- Aggiungere le gocce di cioccolato all’impasto e distribuirle uniformemente.
- Riempi gli stampini con il composto fino a circa due terzi, distribuendolo in modo omogeneo.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro del plumcake ne esce pulito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
