La ricetta Mini pie alle more e mirtilli, uno spuntino delizioso è un classico piatto di tradizione europea, che combina in modo perfetto la dolcezza e l’acidità delle more e dei mirtilli. Servite calde, croccanti e profumate, queste miniature torte sembrano semplici da realizzare, ma regalano un gusto intenso e raffinato, perfetto per una merenda o uno spuntino speciale.
- Inizia preparando una base gustosa mescolando la farina di mandorle con dello zucchero di canna.
- Stendi la pasta sfoglia e ritaglia dei cerchi a piacere per creare le basi delle mini pie.
- Disponi al centro di ogni cerchio un mix di more e mirtilli, lasciando un margine per la chiusura.
- In una ciotolina, sbatti il tuorlo d’uovo con un po’ di latte per ottenere una miscela omogenea.
- Sigilla i bordi delle mini pie con la miscela di tuorlo d’uovo e latte, poi spennella la superficie con il restante sbattuto per ottenere un colore dorato.
- Inforna le mini pie in forno preriscaldato fino a quando non saranno dorate e cotte.
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