Ingredienti per Mini piadine al kefir con farina integrale e erba cipollina
- erba cipollina
- farina di semola
- farina integrale
- kefir
- lievito
- olio
- sale fino
- semola di grano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mini piadine al kefir con farina integrale e erba cipollina
La ricetta Mini piadine al kefir con farina integrale e erba cipollina è un’idea golosa e facile da realizzare, perfetta per accompagnare i tuoi ingredienti preferiti. Queste mini piadine sono caratterizzate dal sapore delicato dell’erba cipollina e dalla consistenza morbida grazie al kefir. Solitamente si gustano calde o fredde, farcite con i tuoi ingredienti preferiti o semplicemente cosi, come piatto unico o come accompagnamento.
La loro preparazione è velocissima e non richiede lunghe ore di lievitazione. Inoltre, possono essere fatte fresche al momento, senza doverle preparare in anticipo.
- In una grande ciotola, mescolare la farina di semola, la farina integrale e il lievito.
- Aggiungere l’olio, il sale fino e la semola di grano, mescolando finché l’impasto non risulti omogeneo.
- Incorporare l’erba cipollina e il kefir, fino a ottenere un impasto morbido e elastico.
- Lasciare riposare l’impasto per 10 minuti, poi dividere in piccole porzioni e stendere in cerchi sottili.
- Cuocere le mini piadine in forno caldo per 10-12 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
