La ricetta Mini pandorini home made è un’alternativa veloce e gustosa ai tradizionali pandori, ideale per essere preparata durante le festività natalizie e condivisa con gli amici. Questo piatto dolce è caratterizzato da un sapore delicato e un tocco di vaniglia, che lo rende perfetto per essere gustato come dessert o snack durante le feste.
Per preparare i Mini pandorini home made, seguite questi passaggi:
- Iniziate montando a neve ferma gli albumi e lavorando separatamente i tuorli con lo zucchero fino a renderli chiari e spumosi.
- Aggiungete il burro e poco a poco unite anche la farina setacciata con il cremor tartaro e bicarbonato, la fecola e la vanillina.
- Unite il Cointreau, il latte e continuate a lavorare l’impasto con le fruste elettriche.
- Aggiungete gli albumi e amalgamate il composto delicatamente dal basso verso l’alto.
- Imburrare e infarinare gli appositi stampini, dividere il composto per 3/4 e infornare a forno preriscaldato per circa 30 minuti a 170°.
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