La ricetta Mini muffins al cacao con avocado e corn flakes…che buoni! è un dolce innovativo che combina sapori classici con ingredienti insoliti. Questo piatto ha origine nella cucina moderna e si caratterizza per il mix di cacao amaro, avocado e corn flakes, offrendo un’esperienza gastronomica unica. Solitamente gustati come spuntino o dessert, questi muffins sono perfetti per ogni occasione.
- Preriscalda il forno e prepara lo stampo per i muffins.
- Sbatti gli albumi fino a renderli spumosi e mettili da parte.
- In una ciotola, mescola insieme il cacao amaro, la farina di riso, il lievito e lo zucchero di canna.
- In un’altra ciotola, frulla l’avocado e il tuorlo d’uovo fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi l’olio e il sale alla crema di avocado e mescola bene.
- Unisci gli ingredienti secchi alla crema di avocado e amalgama il tutto.
- Aggiungi i corn flakes sminuzzati e il cioccolato fondente a pezzetti alla miscela.
- Incorpora gli albumi sbattuti alla miscela con movimenti delicati.
- Versa l’impasto negli stampi e inforna fino a doratura.
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