La ricette Mini muffin al doppio cioccolato fondente è perfetta per una colazione golosa e irresistibile. I mini muffin, piccoli e sfiziosi, sono ripieni di cioccolato fondente e goloso di gocce di cioccolato. Un abbinamento perfetto per chi vuole concedersi un dolce momento senza eccedere.
- Tagliare il cioccolato fondente e, in un pentolino, scioglierlo con il burro. Lasciarlo intiepidire.
- In una ciotola, setacciare insieme la farina, il lievito, la vanillina e il cacao amaro.
- In un’altra ciotola, sbattere con una frusta l’uovo con lo zucchero. Aggiungere il burro con il cioccolato fuso e il latte.
- Unisci poco alla volta gli ingredienti secchi agli ingredienti liquidi e amalgama con cura fino ad ottenere un composto spumoso e denso.
- Versare negli stampini dei mini muffin circa due cucchiai di composto, riempendoli per 3/4.
- Guarnire ogni mini muffin con qualche goccia di cioccolato fondente.
- Cuocere i mini muffin in un forno preriscaldato a 180° per circa 20/25 minuti.
- Fare la prova stecchino per assicurarsi che siano dorati e cotti all’interno.
- Far raffreddare i mini muffin e sono pronti per essere gustati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
