La ricetta Mini girasole farciti al gorgonzola nasce nella tradizione culinaria italiana, dove il gusto deciso del gorgonzola si fonde con la fresca pasta sfoglia. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o aperitivo in occasione di feste e incontri tra amici.
- Schiacciare la coppa per ottenere un disco sottile e adagiarlo sulla superficie di lavoro.
- Stendere la pasta sfoglia e ricavare dischi di uguale dimensione della coppa.
- Iniziare a comporre i mini girasole, disponendo un disco di pasta sul disco di coppa.
- Sistemare al centro del disco di pasta un piccolo blocco di formaggio gorgonzola.
- Aggiungere un cucchiaio di latte e un po’ di mozzarella sminuzzata sulla superficie del formaggio.
- Chiudere i mini girasole con un altro disco di pasta sfoglia, premiti i bordi per sigillare.
- Spolverare la superficie dei mini girasole con un po’ di sale.
- Disporre i mini girasole su una teglia e spolverarli con sesamo.
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