La ricetta Mini gateu di patate è una monoporzione dal cuore ricco, che fa impazzire tutti grandi e piccini. Da cucinare in forno o in padella, da farcire a vostro piacimento, vi assicuro che questo piatto è un successo assicurato, simpaticissimo da vedere e conquisterà il cuore ed il palato dei vostri commensali.
La ricetta Mini gateu di patate è caratterizzata da sapori delicati e morbidi, con il formaggio galbanino e il prosciutto cotto che si fondono insieme alle patate, creando un insieme di gusto unico. Questo piatto è ideale per essere gustato in ogni momento della giornata, come antipasto o come secondo piatto.
- Sbollentare le patate intere con la buccia.
- Spellare le patate appena tiepide, schiacciarle e aggiungere sale e noce moscata, mescolando bene.
- Con l’aiuto di un coppapasta, creare uno spessore di impasto di circa 1 cm, spianandolo con il dorso di un cucchiaio oliato.
- Porre al centro la fetta di galbanino e mezza fetta di prosciutto, quindi fare un altro strato di patate con l’aiuto di un cucchiaio unto d’olio.
- Passare nel pangrattato le due superfici e porre in padella rovente fino a doratura.
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