La ricetta Mini galette con pomodorini e formaggio è un’ottima scelta per le occasioni estive, come pranzi o cene all’aperto. I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dai pomodorini maturi e succosi, dall’asiago fresco e dal basilico, che conferiscono un profumo e un sapore estivi. Queste galette sono perfette per essere gustate durante un pic-nic o in qualsiasi momento si desideri un piatto leggero e fresco.
Per preparare la ricetta Mini galette con pomodorini e formaggio, segui questi passaggi:
- Versa la farina in una grande ciotola e forma una fontana, aggiungendo l’olio, l’aceto e il sale, quindi impasta il tutto aggiungendo a filo l’acqua necessaria.
- Forma una palla con l’impasto e lasciala riposare per una mezz’oretta a temperatura ambiente.
- Lava i pomodorini e tagliali a metĂ , poi taglia a fettine sottili l’asiago.
- Dividi l’impasto in 5 parti e stendi ogni porzione sul tavolo di lavoro infarinato, formando 5 cerchi con diametro di circa 15 centimetri.
- Distribuisci le fettine di formaggio sulle basi, lasciando un bordo di 3 centimetri tutto attorno alla circonferenza, poi aggiungi i pomodorini tagliati a metĂ , qualche cappero e un pizzico di sale e origano.
- Ripiega il bordo libero verso il centro e inforna in forno preriscaldato a 180° per 25/30 minuti, fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
