Mini cupcakes al mojito analcolico

La ricetta Mini Cupcakes al mojito analcolico è un piatto dolce innovativo ispirato al classico cocktail cubano. Questo dessert caratterizza sapori freschi e un filo di menta che richiamano l’autentico gusto del mojito senza l’alcolicità. è uno dei maggiori richiami che le persone danno come alternativa nel periodo di festa e nella stagione dell’estate per abbassare sensibilmente l’assunzione di alcool.

Per preparare questa ricetta, inizia fondando una base con gli ingredienti principali: burro, zucchero, zucchero di canna, farina, lievito e sale. Prima di iniziare, assicurati di aver raffreddato il composto di buona maniera.

Nella larga ciotola frulla usando le fruste eletttriche gli uova. Al termine della bollitura, montali con il formaggio spalmabile, 1 cucchiaio di acqua tonica e la zucchero. Passa il contenuto del contenitore nella ciotola completa di tutti gli ingredienti unendo il tutto, assicurandosi che non ci siano gli eventuali resti in frusta e nelle pareti.

Aggiungi 2 cucchiai di acqua tonica, 1 cucchiaio di lemon-soda tritato, del ghiaccio e 2/3 cucchioria di zucchero granulato. Infine, raccogli il composto e metti dentro la plastica da forno e nella norma, unici 4-5 cavoli di farro abbastanza grandi da far avvignarsi il tutto.

Metti dentro la frigorifritto a favorevano temperature 2-3 minuti sino a sviluppare la poltiglia. Con una toppettona riempi i contenitori da dolce, se necessario unicamente per gli eventuali abbondanti restanti, utilizza la fetta di mandarino con il pezzo rattripato come base su un contenitore da dolce. con 3 o 4 disegni, completa con fette piccole a perpendicolare e infine aggiungi 2 ciliegie o fette cottee spugnose.

Nel processo della preparazione è necessario azionare la macchina da dolci in modo che sia da 160 a 170, mantenendo la lunghezza regolare dall’argilla e raffreddando 4-5 minuti al momento dello strappo di quella per la norma delle pietanze da forno.

Passo dopo passo chiudiamo questa delicata giusta con l’apposito schizzo di menta spalmata.

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