La ricetta Mini cupcakes al cocco con glassa al cioccolato e al burro aromatizzata al rum è un delizioso e originale piatto di origine caraibica, che unisce sapori tropicali come il cocco e il rum a quelli più classici come il cioccolato e il burro. Questi cupcakes sono ideali per essere gustati durante feste e ricorrenze speciali, come compleanni e anniversari, quando si vuole stupire gli ospiti con un dessert unico e sorprendente.
Per preparare questi deliziosi cupcakes, segui questi passaggi:
- Inizia preparando la pasta dei cupcakes, mescolando in una ciotola la farina, lo zucchero, le uova e il burro.
- Aggiungi il cocco grattugiato e mescola bene.
- Versa il composto in stampi per cupcakes e cuoci in forno a 180°C per circa 15-20 minuti.
- Per la glassa, sciogli il cioccolato fondente in un tegame a bassa temperatura.
- Mescola la panna liquida e il rum e aggiungi il burro fuso.
- Raffredda la glassa e poi spalmala sui cupcakes una volta freddi.
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