La ricetta Mini croissant crema di carciofi e acciughe è un’idea originale che nasce dall’unione di sapori decisi provenienti dalla tradizione italiana. La crema di carciofi, un classico della cucina mediterranea, incontra l’intensità del gusto dell’acciuga, ingrediente che dona un tocco di carattere. Il tutto, racchiuso nel morbido involucro del croissant, offre un connubio di consistenze e sapori irresistibile. Perfetto per un aperitivo elegante o un brunch domenicale da condividere con amici e familiari.
- Sbollentare i carciofi in acqua bollente salate.
- Tagliare i carciofi a fettine sottili.
- Tritare finemente le acciughe.
- Sauté le acciughe con uno spicchio d’aglio.
- Aggiungere i carciofi tritati e un po’ di vino bianco.
- Coprire con un coperchio e lasciar cuocere a fuoco lento.
- Frullare la crema di carciofi ottenuta.
- Condire con prezzemolo fresco tritato, pepe bianco e sale.
- Riempire i croissant con la crema di carciofi e acciughe.
- Grigliare i croissant o riscaldarli in forno.
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