La ricetta mini cornetti mortadella e ricotta è un piatto tipico italiano, originario dell’Emilia-Romagna, dove la tradizione culinaria si sposa con la creatività e la fantasia. Questi deliziosi cornetti sono un esempio di come gli ingredienti semplici possano essere combinati per creare un sapore unico e delicato. Solitamente gustati come antipasto o snack, i mini cornetti mortadella e ricotta sono perfetti per occasioni informali o festività.
Scegliamo gli ingredienti migliori per dare vita a questo piatto. Per preparare i mini cornetti mortadella e ricotta, segui questi passaggi:
- Srotola la pasta sfoglia e taglia dei triangoli di circa 10 cm di base.
- Miscela in una ciotola la ricotta, il mascarpone, l’olio, il parmigiano, il sale fino e il pepe.
- Aggiungi la mortadella tritata e il prezzemolo alla miscela di ricotta e amalgama bene.
- Posiziona una cucchiaiata di miscela al centro di ogni triangolo di pasta sfoglia.
- Ripiega i triangoli a forma di cornetto e sigilla i bordi premendo leggermente.
- Disponi i cornetti su una teglia e inforna per 15-20 minuti a 180°C.
- Sforna e lascia raffreddare i cornetti prima di servirli.
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