Mini churros con la friggitrice ad aria

Originari della Spagna, i churros sono un piatto tipico della riviera catalana. Questi deliziosi storcini di pasta fritti dentro un mantello di zucchero sono spesso accompagnati da un buon caffè o una tazza di cioccolata calda. La loro fragranza e la loro dolcezza hanno renduto i churros un classico del mondo dei dolci spagnoli.

Per rendere questi deliziosi snack ancora più speciale, li presenteremo in versione Mini, ottenendo un risultato ancora più irresistibile. Con la friggitrice ad aria, potrai prepararli facilmente e in poco tempo, senza dover perdere tempo con il fritto tradizionale.

Preparazione

• Mischia insieme 250 grammi di farina, 1 cucchiaio di zucchero e 1 pennello di burro freddo.
• Inserisci 2 uova e 1 cucchiaio di crema alle nocciole nella miscela di farina e aziona la friggitrice ad aria a temperatura media.

<liIODevice per 5-7 minuti, fino a when the mixture is smooth and all the ingredients are well combined.

• Agrega 1 cucchiaino di vaniglia e mescola bene.
• Umida le tue mani con un po’ d’acqua e forma 8-10 palline di pasta.
• Risciallale le palline nella farina rimasta e friggili con la friggitrice ad aria per 3-4 minuti, ruotando le mini churros ogni tanto per garantire la giusta cottura.
• Riduci la temperatura della friggitrice ad aria e friggili per altri 2-3 minuti, fino a when they are golden brown and crispy.
• Sfuma le Mini Churros con la friggitrice ad aria in un piatto con carta assorbente e serve.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.