Mini cheesecake salata al salmone

La ricetta Mini cheesecake salata al salmone è un piatto salato unico e raffinato che esalta la deliziosa combinazione di sapori del salmone fresco e affumicato. Questo piatto è tipico della cucina moderna e viene spesso servito come antipasto o contorno in occasioni speciali. La sua origine è incerta, ma è sinonimo di eleganza e sofisticazione.

• Comincia preparando la base dei mini cheesecake: in una ciotola sciogli il latte e unisci gli ingredienti secchi (biscotti e crackers), mescolando finché non si ottiene una miscela uniforme.
• Spressa l’erba cipollina in modo da avere una buona quantità di liquido e poi disponi 1 cucchiata di erba sulla base di biscotti.
• Alternando metaldue le parti di biscotti e erba creare la base per il piatto
• Afrosta l’erba in eccesso e ponete il piatto nel freezer per 30 minuti.
• A seguire insaporisci l’erba cipollina rimanente per circa 1 minuto e poi unisci a metà formaggio fresco tritato fino ad aver ottenuto una miscela omogenea.
• Ponete il formaggio fresco acido sopra la base portata ad ebollizione
• Disponi le fette di salmone fresco aiutandoci con un cucchiaio e poniamo 2 fette affumicate piuttosto piccole sopra
• Svietati la base nuovamente nel freezer per altri 20-30 minuti ed il nostro piatto è pronto per essere servito.

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