Mini cheesecake con gelee di limone………

Questo piatto dolce è una versione minuta e fragrante della torta classica, adatta a raffreddare il caldo dei mesi estivi. La ricetta nasce da una tradizione anglosassone, con la fusione di forme e sapori d’ispirazione ameriande e continentali. La caratteristica fragranza dei limoni è fondamentale all’interno di questo dessert, ed è meglio godersi in primavera. Questo dolce è adatto alle occasioni speciali come aperitivi o dessert di compleanno.

Fare prima il burro fuso con lo zucchero a velo. Sfregare la spezia o il cacao nel tipo di biscotto scelto e mescolare nel tipo di biscuit secchi. Creare il contenitore del dessert e poi aggiungere il composto di biscotti prima con lo strato di ricotta.

– Aggiungere la crema di formaggio e il formaggio fresco, amalgamare bene.
– Incorporare gli ingredienti restanti: le uova, il composto di biscotti e lo zucchero a velo, mescolando sempre fino a conoscere bene la consistenza del impasto.
– Con la formazione del impasto, estrarre i contenitori selezionati e riempirlo, e mandarlo in cottura.
– Nel frattempo preparare il gelee di limone facendo sobbollire gli ingredienti.
– Nel frattempo fare la preparazione geometrica del dessert.
– Aggiungere il gelee di limone sulla parte superiore dei Mini cheesecake. Impostare in abbruzzo e servire.

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