Ingredienti per Mini cheesecake allo yogurt con gelatina di ribes
- biscotti secchi
- burro
- cacao
- colla di pesce
- gelatina di ribes
- panna liquida
- ribes
- yogurth
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Mini cheesecake allo yogurt con gelatina di ribes
La ricetta Mini cheesecake allo yogurt con gelatina di ribes è un dolce fresco e goloso, perfetto per concludere un pasto estivo. La combinazione di crema soffice allo yogurt, biscotto croccante e l’accostamento di ricchezza e acidità grazie alla gelatina di ribes, crea un’esplosione di sapori che conquisterà tutti. Il piccolo formato rende questi cheesecake ideali per feste e buffet, ma altrettanto deliziosi si gustano individualmente.
Preparare questa delizia è semplicissimo:
- Preparare una base crumble mescolando biscotti polverizzati con burro fuso.
- Rivestire il fondo di stampo da muffin con la base crumble.
- Riempire gli stampini con la crema allo yogurt, preparata mescolando yogurt con zucchero e panna.
- Distribuire cucchiaini di gelatina di ribes su ogni cheesecake.
- Rinfrescare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Decorare ogni cheesecake con qualche ribes fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
